Что такое патологоанатомический осмотр?
Что такое патологоанатомический осмотр?

Видео: Что такое патологоанатомический осмотр?

Видео: Что такое патологоанатомический осмотр?
Видео: Протокол патологоанатомического вскрытия | Секционный курс 2024, Май
Anonim

Почта - вскрытие охватывает осмотр туш и частей мяса и птицы, используемых в пищу человеку. Это происходит после до- вскрытие а также после животное или домашняя птица были забиты, поэтому термин « Почта - вскрытие , " имея в виду " после смерть »на латыни.

Аналогичным образом, что такое предубойный осмотр?

Срок ставка - вскрытие означает «перед смертью». Анте - вскрытие это осмотр живых животных и птиц до забоя. Весь домашний скот, представленный на убой хозяйством, к которому вы приписаны, должен получить ставка - вскрытие.

Следовательно, возникает вопрос, зачем мы проверяем мясо? Основная цель инспекция мяса заключается в предотвращении и обнаружении таких опасностей для здоровья населения, как патогены пищевого происхождения или химические загрязнители в мясо . Это важный контрольный пункт для раннего выявления проблем, которые могут повлиять на общественное здоровье, а также на здоровье и благополучие животных.

В связи с этим, какова цель прижизненного осмотра?

Прижизненный осмотр . Некоторые из основных целей предубойный осмотр заключаются в следующем: проверять всех животных, предназначенных на убой. для уменьшения загрязнения на убойном участке путем отделения грязных животных и осуждения больных животных, если это требуется по правилам.

Что такое гигиена мяса?

Гигиена мяса можно определить как экспертное наблюдение за всеми мясо продукты с целью обеспечения здоровых мясо для потребления человеком и предотвращения опасности для здоровья населения. Именно на этом принципе мясо инспекционная служба должна быть основана.

Рекомендуемые: