Carvone S или R?
Carvone S или R?

Видео: Carvone S или R?

Видео: Carvone S или R?
Видео: R,S Configuration Problems 2024, Ноябрь
Anonim

Carvone образует две зеркальные формы или энантиомеры: р -(–)- Carvone , или L- Carvone , имеет сладковато-мятный запах, как у листьев мяты. Его зеркальное отображение, S -(+)- Carvone , или D- Carvone , имеет пряный аромат с нотками ржи, похожими на тмин.

Что такое R Carvone?

Описание: (-)- Carvone это Carvone имея ( р ) конфигурация. Это энантиомер (+) - Carvone . ЧЭБИ. (S) -2-метил-5- (1-Метилэтенил) -2-циклогексен-1-он принадлежит к классу органических соединений, известных как монотерпеноиды ментана.

Кроме того, является ли карвон кетоном? Carvone (Рис. 11.2) - очень важный монотерпен кетон для ароматической промышленности. S - (+) - Carvone является основным компонентом тминного масла и укропа с запахом, напоминающим запах этих трав.

Люди также спрашивают, почему R и S carvone пахнут по-разному?

Фигура 2: R и S энантиомеры Carvone . Хиральность Carvone прямо переводится в несоответствие в запах потому что несколько обонятельных рецепторов в вашем носу являются хиральными и будут регистрировать одни энантиомеры сильнее, чем другие. Таким образом, ( р ) Карвон пахнет как мята и ( S ) Карвон пахнет как тмин.

Какие функциональные группы есть в Carvone?

Карвоне содержит кетон и два алкен функциональные группы. Один из алкены сопряжен с кетон (называется конъюгированным еноном); другой алкен не сопряжен.

Рекомендуемые: